カニといっても種類が多く、どのカニが美味しいのか迷ってしまいますね。
北海道で有名なのは、毛がに、タラバ、ズワイ、花咲ガニでしょう。
それぞれが個性的で美味しいですね。
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タラバは大味ですが、大きいので食べ応えがあります。
ズワイや花咲も美味しいのですが、やはりカニの大様といえば、
毛がにですね。
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身がびっしり入っている大き目の毛がにを食べると病みつきに
なります。特にミソが美味しいですね。
まず、ミソはそのまま食べてから残りの甲羅に日本酒を入れて、
カニ風味で飲むのも良いです。
毛ガニを一気にどんぶりに入れおき、最後にがぶりと食べるという
邪道？もありますが、これがたっぷりと食べることが出来るので
満足感も大きいですよ。お試しあれ～